【特賣】管理導論~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 網友一致推薦管理學是主修為『管理』之相關系所學生必須具備的基本知識，本書『管理導論』有別於一般市面上充滿艱澀理論的教科書，其內容或許相當豐富，但學生或讀者們到底能不能消化、瞭解內容？或對內容感到興趣呢？有鑑於此，本書作者大葉大學運動事業管理研究所雷文谷老師、醒吾技術學院觀光所雷文杰、姚明慧老師根據近年來的教學實務經驗，以淺顯易懂的文字加以敘述，再搭配一些實際的管理實例來輔助說明，讓學生或讀者們閱讀起來更加容易與感到興趣。而本書也是學生們認識管理領域知識的重要工具，可以幫助學生們瞭解（企業）管理相關理論，並將此知識應用到未來的生活或職場上。
作者簡介精選雷文谷博士2019流行商品現職：大葉大學運動事業管理研究所專任副教授學歷：美國北科羅拉多大學運動教學博士美國中央密西根大學運動管理碩便宜挖好康士經歷：大葉大學運動事業管理研究所專任助理教授
大葉大學運動事業管理學系專任講師
威爾尼斯運動行銷公司顧問
誠遠運動用品公司顧問
高雄市政府『城市賽會系列』講座
聯宏人力資源公司人力資源顧問師
中華運動休閒產業管理學會第一屆常務理事、第二屆理事
台灣體育運動管理學會監事姚明慧博士商品現職：醒吾技術學院休閒與遊憩管理研究所專任助理教授
學歷：美國德州律理大學運動休閒管理博士
經歷：敏惠護專護理系講師雷文杰博士享好禮現職：醒吾技術學院觀光事業管理系專任助理教授
學歷：美國德州律理大學運動休閒管理博士
經歷：台北海洋技術學院海洋觀光系專任助理教授銷售排行榜熱銷新書>團購熱門產品
商品訊息簡述:
作者： 雷文谷、姚明慧、雷文杰
新功能介紹- 出版社：藍海文化
新功能介紹 - 出版日期：2011/04/20
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
不讓櫻桃鴨專美於前 宜蘭飯店推一鵝六吃
宜蘭的櫻桃鴨，遠近馳名，各家飯店餐廳都拿牠來當主打料理。不過近來猶如上演鵝鴨大戰，因為有業者反其道而行，推出鵝肉六吃，表示油脂更豐富，肉質更軟嫩。
各式各樣鴨料理，幾乎成了宜蘭招牌，不過飯店推出新菜色，烤出誘人的焦黃色澤，這不是鴨是鵝。
飯店副理邱欣柔：「因為太常大家都在吃鴨，其實宜蘭在地的白羅曼鵝，也是很有特色的，所以我們會希望說來推動看好康看，我們不一樣的料理吃法，我們就是做一鵝六吃。」
爐烤蔥薑燒鵝，塞入香氣十足的三星蔥，外皮抹上紅醋醬，得慢烤兩小時。
另外像是冰淇淋造型的，鵝鬆脆香酥甜筒。
帶點辣味的鵝鄉塩蛋炒珍珠，都挑起眾人味蕾。
民眾：「感覺油脂更加豐富，而且非常的嫩，吃起來皮還是很脆的。」
不過你說鵝肉好，我說鴨子妙。
民眾：「像這個鴨，一個月上下而已，肉非常軟嫩，帶有一點嚼勁，皮非常酥脆，帶有胡椒鹽的味道。」
另一間飯店，同樣有脂香鴨大餐，使用的鴨子，還特別經過挑選。
飯店主廚：「差不多30到35天的大小，差不多25到26兩一公斤重。」
蘭陽平原的飯店，猶如上演一場鵝鴨料理大戰。
各出奇招，只希望能引來饕客，更創造多一些觀光商機。
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