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商品訊息描述:

身為一店之長的店長，必須具備哪些十八般武藝？
在經濟不景氣的情況下，要如何維持穩定甚至增加利潤？
面對競爭對手的凌厲攻勢，要如何見招拆招、出奇制勝？
身為店長或想成為店長的你，不可不知的超級「店長學」！超實用想開一家餐飲店並不困難，只要擁有資金、店面、設備、人才等，就能讓店面順利開張；但要成為一位稱職、優秀的餐飲店店長，卻不是一件容易的事情。

所謂店長，就是一店之長，小至店務清潔、接待顧客，大至業務銷售、財務會計、危機處理都要面對，不僅得會心理學、管理學、會計學、行暢銷排行 銷學等十八般武藝，更是解決問題與做出決策的最後一道關卡，整家店的成敗可說是全掌握在店長手中。

那麼，店長最大的任務和使命究竟為何省錢王？該如何培育店內的員工？如何增加獲利與解讀各式財會報表？如何擬定基本策略與經營戰術？如何訂立年度計網購人氣產品畫與目標？

特惠組合本書透過詳盡的文字敘述，介紹成為一名餐飲店店長所該具備的知識、能力及訓練，並搭配各式圖表協助店長進省荷包行店鋪與員工的管理工作。不管是對於身為店長的人，或是將來想成為店長的人，都是極具參考價值的實用書籍。

作者簡介必看好書選購指南柏野滿團購熱門產品

Third Quarter Consulting株式會社 代表取締役社長

2019熱銷商品1955年出生於日本京都市。立命館大學經濟系畢業後，任職於ATOM(股)等餐飲企業，活躍於眾多餐飲業的工作現場。之後進入專業的餐飲管理顧問諮詢公司OGM Consulting(股)服務，擔任專務取締役一職，並於2007年獨立創業。擅長運用自己豐富的經驗，提供業者從解決現場問題到擬定營運政策等多元化的諮詢服務。柏野充滿活力的動力激發教育特別廣獲好評，並實際指導過許多餐飲店。除了演講活動外，也在《近代食堂》等月刊中執筆撰寫文章。


商品訊息簡述:

  • 譯者： 蕭雲菁
  • 出版社：台灣東販   
    新功能介紹
  • 出版日期：2012/03/23
  • 語言：繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



三星天價折疊機美開賣在即　實測螢幕破裂狀況多
三星電子率先推出近2000美元的天價折疊機即將在美國開賣，日前將測試機送交媒體記者實測，卻傳出折起來是手機、打開來可當平板的螢幕不到幾天就報銷的消息。

BuzzFeedNews網站報導，三星最新折疊機GalaxyFold寄給媒體記者實測。根據科技新聞網站Verge、財經新聞媒體彭博（Bloomberg）和CNBC三家媒體記者的不同實測報告，Galaxy Fold開始使用沒幾天，螢幕就狀況連連。

Verge記者鮑恩（Dieter Bohn）推文表示，他的「測試機折疊處有小突起」，突起處穿透了螢幕，最後造成螢幕破裂。鮑恩說，三星立刻寄給他新機。

彭博記者葛曼（Mark Gurman）把測試機當機照片上傳推特。他說：「我的Galaxy Fold螢幕才兩天就完全報銷不能用。不知道這情況普不普遍。」

根據葛曼的照片，半側的螢幕似乎沒有動靜。葛曼推文說，他移除折疊機上的一層保護膜。不過，三星表示，保護膜不能拔掉。葛曼也說，螢幕折疊處上方有處裂隙，他戳了一下，結果情況更糟。

YouTube創作者布朗里（Marques Brownlee）推文表示，他取下部分保護膜後，螢幕就當掉變黑。

CNBC記者柯瓦契（Steve Kovach）上傳了一段左半部螢幕閃爍的畫面。柯瓦契表示，他沒移除保護膜，螢幕照當不誤。

三星今年2月搶得頭香，率先推出這款螢幕可折疊的手機，要價近2000美元（約新台幣6萬元），預定本月26日在美國開賣。因應折疊機，Google去年11月宣布Android作業系統將支援折疊多螢幕裝置。

不過，BuzzFeedNews報導也指出，折疊機螢幕問題可能只出現在有僅此一檔網路熱銷限數量的手機。

「華盛頓郵報」記者佛勒（Geoffrey Fowler）表示，他的測試機開合超過一百次，依舊可以正常運作。

2016年，三星Galaxy Note 7傳出電池導致起火的案例而宣布召回數百萬支手機，並且被迫停產。（中央社）




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