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作者簡介楊錦章現職:中華大學應用數學系副教授
學歷:美國愛荷華大學統計博士
經歷:中央研究院助理研究員、中華大學應省錢方法用數學系系主任

陳登源現職:淡江大學管科所副教授、台灣理財顧問認證協會(CFP)委員、勞工委員會勞退基金監理會委員、銓敘部退撫基金管理委員會委員、保發中折扣情報心及台北金融基金會?退休金計畫?講師、國家文官培訓所?理財規劃?講座
學歷最近流行產品人氣產品商品:交通大學管理學博士
經歷:德國波昂大學經濟學研究所研究員、行政院主計處計量經濟分析研究員、交通部副統計長、考試院退撫基金會執行秘書、中華民國退休基金協會發起人及創會秘書長、政府三大退休基金精選委託經營評審委員、淡江大學管理學系系主任

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商品訊息簡述:

  • 出版社:雙葉書廊   
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  • 出版日期:2009/07/07
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



超美蝶豆花漸層飲「星空」有毒? 醫師這樣說
近幾年流行起「蝶豆花」漸層飲,竟然早在40年前被美國食藥局列為有毒植物嗎。北市衛生局表示過去蝶豆花,都沒業主送審檢驗,因此不能拿來做菜色當主料理食用,不過像飲料染色或花瓣泡茶都ok,醫師也說過去文獻中,沒有民眾因此中毒案例,但提醒蝶豆花有類黃酮成分,子宮收縮對孕婦不太適合。


碎冰撒上藍色飲料,近幾年好夯的蝶豆花飲品,一片深藍色星空染其他優惠專區必買色澤,就讓飲料變得好夢幻,過去從北竄燒到南部的人氣手搖飲。

其實在泰國也很夯,攪散搖勻都是相機必拍,大家以為「沒味道」的蝶豆花拿來料理很棒,北市衛生局竟然現在才提醒「蝶豆花」從沒送審檢核安全性,有沒有毒不確定,孕婦也最好別喝。

長庚臨床毒物中心主任顏宗海:「在醫學文獻目前並沒有任何的案有說民眾吃了蝶豆花食物或食品,產生中毒症狀都沒有,在文獻也都沒有報導 只是說蝶豆花,它早期的確實是被美國食藥局列為有毒植物。」


40年前被列為毒物,但40年來幾乎沒中毒醫學案例,之所以被提起是10號下午,南部衛生局發現問題,北市議員才在質詢提出,當時北市衛生局食藥科長解釋,蝶豆拿來染色做飲料是ok的,或以花瓣泡茶也行,唯獨「不能」是讓蝶豆花變食材主要成分。 

北市衛生局食藥科長:「食藥署有做過解釋,它可以做添加物,當作色素、染色可以,但是不可以入菜(當主菜)。」 


分量拿捏沒有明確說明,但孕婦們要避免,因為蝶豆花中有類黃酮,促進子工收縮,若有業者想利用蝶豆花美色料理,得先將原料送審食藥署,免得觸法吃上6萬到2億元以下罰鍰。




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